Mandarinas - Clementina

La reina. Son de color naranja intenso, de forma esférica aplanada y lo común es que carezcan de semillas.

Se considera un cruce entre mandarina y una naranja silvestre de Argelia, Su nombre se lo deben al cura Pierre Clémant propietario de un hospital en Argelia, en cuyo jardín fue descubierta esta fruta.

La Clementina pela con facilidad y tienen muy buen sabor. Destacan variedades como la Clementina Fina, un fruto de extraordinaria calidad de tamaño pequeño o medio, con un peso entre 50 y 70 gramos.

Su recolección se lleva a cabo entre Noviembre y Enero. Su pulpa es jugosa, fácil de pelar y carece prácticamente de semillas.